Les ingrédients de cette sauce sont : piments puya et serrano séchés, eau, acide acétique, vinaigre, sel, condiments, épices et benzoate de sodium comme conservateur. C’est une sauce mexicaine, que l’on trouve dans n’importe quel magasin ou supermarché du pays. La sauce Valentina est utilisée pour aromatiser les aliments frits tels que le pop-corn, les frites, les fruits, la mangue, l’orange, le jicama et d’autres aliments tels que les hot-dogs, les banderilles, les pizzas ou les œufs durs. Il est également utilisé dans des cocktails tels que michelada. C’est une sauce qui, en raison de ses caractéristiques, est généralement utilisée dans la cuisine espagnole pour la préparation de plats tels que les patatas bravas.